Wednesday 3 June 2015

En buyuk askimm Tatli patates



Turkiye'de cok fazla bilinmiyor ne yazik ki acikcasi bende Ingiltere'ye yerlestigim siralarda tanistim kendisi ile. Patatesle pek alakasi yok boyle havuc gibi ici yani tarif et deseniz edemem acikcasi :)) Turkiye'ye bir gelisimde yanimda goturmustum annemler tatsinlar diye ama ailemin yarisi cok severken diger yarisi pek begenmemisti. Bana sorarsaniz her gun yiyorum hicte bikmiyorum. Patates yemeyi biraktim bu sayede diyebilirim. Yararlari ise cok daha fazla. Ilk basta besin degeri cok fazla.

Instagramdan gordugunuz gibi genelde firinda yapiyorum ben zeytinyagi ve balsamic sirke ile pisiriyorum iyice icinde A vitami ciksin diye ama tabi sirke istege bagli. 


 Bu linkten cok guzel bir tarife ulasabilirsiniz bence muthis bir lezzet :) Istege bagli olarak kizartabilirsiniz, haslayabilirsiniz veya kozlenmis olarak yiyebilirsiniz. Daha once hic puresini yapmadim ama yapanlardan duydugum kadariyla harikaymiiss. 


Tamamen bir A, C ve B12 vitaminleri deposu! Karaciger ve gozler icin elmas degerinde besin kaynagi. Ayrica demir, potasyum ve magnezyum acisindanda bayagi zengin

Benim icin su aralar takintilik haline getirdigim lif orani ! eveet bir tanesinde 3 gram lif bulunuyor neredeyse 

E daha ne diyebilirim ki gidin alin :) Turkiye'de Macrocenterlarda olabilecegini dusunuyorum ama kesin bilgilere gore Metrolarda varmis

Friday 1 May 2015

Chai Cekirdegi

Chai seed'i sans eseri instagramda bir yemek bloggerinda gormustum daha sonra arastirinca bir anda kendimi Holland&Barret'te buldum almak icin :)) 

Gelelim yararlarina ;
  • Diyet yaparken en ama en onemli sey aldiginiz lif orani!! Sadece 28 graminda (2 yemek kasigindan daha az) 11 gram lif vardir. 
  • Her bir serviste yaklasik 5 gram kadar omega-3 yag asidi saglar. 
  • Ozellikle gobek bolgesindeki yaglarinizdan kurtulmak istiyorsaniz ben gibi tamameenn birebirdir! 
  • Manganese, magnezyum , phosphorus, calcium, zinc, Vitamin B3, Potassium , Vitamin B1 ve Vitamin B2 'de bulunuyor icerisinde ayrica
Ee daha ne olsunn!! :)


Peki nasil yemeliyiz Chai tohumlarini?

Ben genel olarak sabahlari yulaf ezmesi lapasina karistiriyorum boyle yuksek oranda lif almis oluyorum sabahtan veya tavada omlet yaptiysam hemen uzerine serpistiriyorum goruntusu de hos oluyor. 




Veya kendinizi simartmak icin degisik seyler yapabilirsiniz mesela chai seed ekleyerek hazirladiginiz hindistan cevizli bir pudding :) eger isterseniz tarifini verebilirim.




Wednesday 22 April 2015

Passion Fruit

Oncelikle muhtesem kokusuna ba-yi-li-yo-rum!!

Disi morumsu ici ise bol cekirdekli yumusak, jolemsi ama tadi ananas gibi tatli tabi tek basina hicbir zaman yemedim ama yogurduma ve oatmeal(porridge) ile muhtesemm.

Turkcesi Carkifelek ve buyuk ihtimalle buyuk marketlerde bulabilirsiniz. Benim hayattiki en buyuk zevkim degisik yiyecekler yemektir sanirim bu yuzden surekli yurt disinda kalma cabalarim da devam ediyor :)

Gelelim yararlarina;

Passiflora ciceginin sakinlestirici etkisini passiflora surubu sayesinde hepimiz ogrenmistik :) Ve passion fruit nasildir ne gibi yararlari var diye arastirirken birde baktim ki meger ta kendiysiymis passiflora ciceginin!!




* Bu nefis meyve zengin bir antioxidan, mineral, vitamin ve lif kaynagi. 100 graminda ise 97 kalori bulunuyor. 

* 100 graminda 10.4 gram veya 27% lif orani bulunmaktadir. Tabiki de bu sayede kolestrolu dusurmeye yardimci oluyor. Ayrica bagirsak kanserini onleyici etkisi bulunmaktadir. Yine her 100 graminda  348mg potasyum bulunmaktadir ve buda kalp ritmi ve kan basinci duzenlemesinde cok buyuk yarari var.

* C vitamini ve A vitami acisindan da zengin olan bu meyve guclu bir antioxidanttir. 










Tuesday 21 April 2015

Neden sabahlari Yulaf ezmesi lapasi (Porridge) yemeliyiz

Sabah kahvaltilarinin en hizlisi, en doyurucusu ve sagliklisi olan yulaf ezmesi lapasi (Porridge) benim tamamen vazgecilmezim. 




Nasil Hazirlanir?

Sut veya su ile hazirlanabilir ben sut tercih ediyorum. 1 kahve fincani kadar yulafa 3 kati kadar sut ekliyorsunuz ama tabi sut miktari genelde istege bagli biraz daha sivi tercih ederseniz sut miktarini arttirabilirsiniz. Sadece 5 dakikada hazir oluyor  tabi siz baloncuklarin cikmasini birazcik bekleyiniz.

Ilk baslarda yemesi cok zor geliyordu bana tek basina ama sonra yontemi buldum icerisine pisirirken 1 tatli kasigi bal koyuyorum sonra birazcik tarcin ilave ediyorum ocaktan alincada hemencecik uzerini cilek, kivi veya muz ile susluyorum. Harikkaa birsey oluyor oyle :) 

Yulafin icerisinde Beta-Glukan (bir cesit lif) bulunmakta iste sirri bu, zaten diyette de en onemli sey lif miktari yuksek besinlerle beslenmek degil midir ? 

Duzenli yenildigi zaman kolestrolu dusurdugu de gozlenmistir, bunun yani sira yulaf omega-3 yag asitleri, poatsyum ve folate de iceriyor. Tum bu etkenlerle kan sekerimizi de dengelemis oluyoruz yani saglikli beslenip kilo vermek icin birebir. 

Son zamanlarda ise kanser riskini bile dusurebildigi konusuluyor. 
http://www.mrbreakfast.com/article.asp?articleid=27 Buradan da daha net olarak okuyabilirsiniz.






Sunday 19 April 2015

Ne yiyorum ne iciyorum

Merhabalar,

Blog yazmak instagram'a resim yuklemek kadar kolay degilmis tabi. Bugun sizlere genelde ne yiyorum nasil besleniyorum bunlardan bahsedecegim. Genelde her gun ayni sekilde besleniyorum. Mesela;

Sabah:
Kahvalti oncesi 1 litre su iciyorum bunun yarisini aldigim vitaminlerle iciyorum yarisini limonlu olarak
Vitaminler; D3, B12, balik yagi ve L-carnitine
L-carnitine yag yakimi icin kullaniyorum ( sporla birlikte)

Kahvalti;

sutle yulaf kepegini karistirip 3-4 dakika pisiriyorum, seker eklemiyorum sadece birazcik bal ekliyorum. Meyve ve chai tohumu cekirdegi) ile susluyorum. Meyvem genelde 3 adet cilek oluyor.

veya

1 adet yumurta tavada yada haslanmis ve 1 dilim ekmek yaninda domates-salatalik-peynir ve ceviz


Ara ogun;

Cok yogunsam 1 adet muz , findik ve badem ( 5'er adet)

veya

Yogurt ve icine yine meyve ( kiwi veya muz)


Oglen;

Firinda balik + tatli patates (firinda) + kale (bir cesit yesillik bu da firinda )

veya

Tavada hemen cizbiz hindi gogsu yaninda ispanak ve bol salata


Ara ogun;

1 adet elma ve 1 adet kayisi kurusu

Aksam Yemegim

Soyle guzel bir salata mantarli yaninda corba

veya oglen ki yemek tercihimin tam tersi olani seciyorum.

Mesela eger baliksa hindi gogsu

En en onemlisi genelde aksam yemeklerimi saat 5-6 gbi yemeye calisiyorum ve bir daha birsey yemiyorum. Cok acikirsam yogurt yiyorum.






Friday 17 April 2015

Alisveris Listesi

Diyete baslamadan once tabiki de oncelik hedef buzdolabini komple degistirmektir. O yuzden hemen bi alisveris listesi yapilir ve sadece onlari yemek zorunda kalinir :)

Benim alisveris listemde neler vardi;

1. Hindistan cevizi yagi
2. Yumurta
3. Peynir (yagsiz)
4. Tatli patates
5. Bol miktarda balik
6. Hindi gogsu
7. Kale (bir cesit yesillik)
8. Bol salata malzemeleri  ( domates, salatilik, marul, nane, maydonoz..)
9. Ispanak
10. Yogurt
11. Yulaf 
12. Bol kuruyemis ( badem, ceviz, findik)
13. Hurma ve kuru kayisi
14. Meyve ( cilek ve muz )
15. Pita ekmegi
16. Brokoli
17. Tam tahilli ekmek



Vee evet simdi diyet yapmaya haziriz. 

Vitaminler & gerekli takviyeler;

D3 Vitamini
L-Carnitine
B12-Vitamini
Balik Yagi 

Siz siz olun doktorunuza danismadan kullanmayin tabi ne olur ne olmaz :)

17.04.2015